菜板上有鱼腥味，可先用淘米水浸一会，然后加点盐和碱洗擦，再用开水冲洗晾干即可。　　铁锅有腥味，先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，可去除腥味。　　菜刀上有腥味或葱蒜味，可用盐擦一下，再在火上烘烤，可除异味。　　冰箱中有异味，可把晒干的茶叶渣放人碗内置于冰箱中，可消除异味。　　碗橱里有异味，用布蘸醋擦后晾干，异味很快消除。　　炒过菜的锅，烧开水会有油渍味，可在烧开水时在锅内放一双无油渍的筷子，能除油渍。